YOĞURTLU SARIMSAKLI BULGUR ÇORBASI

1/2  su bardağı  Sıvı yağ                                           

• 1 orta boy Soğan                                                     

• 1 yemek kaşığı   Biber salçası                                  

• 7 su bardağı Su                                       

• 1/2 su bardağı   Bulgur    

• 1,5 su bardağı Yoğurt (süzme)                      

• 5-6 iri diş  Sarımsak                             

• 1 adet  Yumurta                             

• 2 yemek kaşığı Un                                        

• 1 yemek kaşığı  Nane                                      

• 1 tatlı kaşığı Pul biber                            

• 1 tatlı kaşığı Tuz        

• 
  

Yoğurtlu Sarımsaklı Bulgur Çorbası Hazırlanışı  

• Yağla ince doğranmış soğanı 3-4 dakika kavurun.

• Biber salçası ve su ilave edip karıştırın.

• Kaynayınca bulgur koyun, kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.

• Yoğurt, yumurta, ezilmiş sarımsak, un, nane ve kırmızıbiberi, 1 su bardağı suyla iyice karıştırın.

• Kaynayan çorbadan 3-4 kaşık ekleyerek alıştırın ve çorbaya karıştırarak ilave edin.

• Birkaç taşım kaynayınca tuz atıp ocaktan alın.

• Sıcakken servis yapın.